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熊建辉副区长带队开展校园安全大检查

四川新闻网泸州4月2日讯(尹曦)3月31日,龙马潭区副区长熊建辉带领区市场监管局、区教育局等部门,对龙马潭区即将复学的学校开展安全大检查。

检查组先后走访了天立中学、田家炳中学和泸化中学,分别查看了学校的物资储备、人员管理、环境卫生、食堂管理等情况。

熊建辉对学校食品安全工作强调,目前正是复工复产和疫情防控“两手抓”的关键时期,校园食品安全涉及千家万户,责任重大,务必做好四方面工作:一是鼓励分餐。学校做好人员统计工作,合理安排师生就餐场所,采取人员错峰分批次方式开展就餐,且应保持一定安全距离,避免人员聚集带来防控风险;二是每日消毒。学校开餐前后做好就餐场所全面清洁消杀和餐饮具清洁消毒工作,并及时完善相关消杀台账;三是保证来源。落实进货查验和索证索票制度,确保食品加工原材料来源可溯,并定期清理库房;四是做好留样。食品加工制作全过程应严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求,按规定做好每餐次食品成品的留样工作。

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